Philosophie

Unsere sehenswerte nostalgische Bäckerei mit Cafe am Schlossplatz macht Appetit. Das würzige Mühlenbrot mit klassischen Brotgewürzen wie Koriander und Kümmel schmeckt hier ebenso gut wie das ausgezeichnete Kastenweißbrot und der hausgemachte Aniszwieback zum Tee.

Tag für Tag wird in unserer Backstube von Menschen, die mit Begeisterung am Werk sind, mit viel Liebe und Sorgfalt gebacken um nach alter Familientradition leckere Backwaren für Sie herzustellen. Die täglichen Backwaren sind unser herzhaftes Bauernbrot (mit reinem Natursauerteig), Mischbrot, Vitalbrot, Dreikornbrot, Gassenhauer, Weißbrot und diverse Backwaren wobei wir sieben Tage in der Woche für unsere Kunden und Gäste bereit stehen.

Unsere Konditorei stellt eine verführerische Vielfalt an Torten, Kuchen und Gebäcken her. Dabei wird alles, vom Teig bis zur Sahnefüllung, hauseigen und ohne Verwendung von "Chemie" hergestellt. Es gibt eine Vielzahl von Leckereien, womit die regionalen Spezialitäten am beliebtesten sind.

Hierfür verwenden wir ausschließlich Zutaten, die unseren höchsten Qualitäts-Ansprüchen gerecht werden. Zudem legen wir bei unseren Zutaten sehr großen Wert auf Regionalität.

Ofenfrisch und frei von Fertigmischungen sind stets unsere Backwaren getreu nach dem Motto „zurück zum Ursprung“ wobei Sie bei uns Backwaren bekommen, die ausreichend Zeit zum Heranreifen hatten.

Das ist Qualität, die man schmeckt wodurch es kein Zufall ist, dass unsere Produkte bei Qualitätsprüfungen regelmäßig ausgezeichnete Beurteilungen erzielen. Zudem wurden wir schon zweimal vom Gourmet-Magazin „Der Feinschmecker“; als eine der „Besten Bäckereien Deutschlands“ ausgezeichnet. Und darauf sind wir sehr stolz.

Wöchentlich im Sommer wird bei uns vor der Schlossmühle im Holzbackofen gebacken. Durch die Holzbackmethode entsteht der unverwechselbare, aromatische Geschmack. Ein zusätzlicher Vorteil ist, dass die Produkte länger frisch bleiben.

Unser Cafe, in dem Kaffeehauskultur noch GROß geschrieben wird, hat 250 Plätze die in vier verschiedenen  Räumen aufgeteilt sind. Die Räume sind abtrennbar und somit bestens für Feierlichkeiten oder Vorträge geeignet. Im Sommer haben wir zusätzlich eine herrliche Gartenterrasse mit 40 Plätzen.

Für Ihre Feierlichkeiten decken wir Ihnen gerne eine schön gepflegte Tafel in unseren Räumlichkeiten. Ob für Hochzeit, Taufe, Geburtstag oder anderen Jubiläen, wir backen Kuchen und Torten ganz nach ihren Wünschen.

Prinzregententorte, eine unserer Spezialitäten, schicken wir Ihnen sogar nach Hause. Auch andere Gebäckspezialitäten ob zu Ostern, Weihnachten oder unter dem Jahr verschicken wir zuverlässig Weltweit. Ebenso für Weihnachtsgebäck, Butterstollen und Hutzelbrot aus der Schlossmühle ist kein Weg zu weit.

Laufend wird unser vielfältiges Sortiment um außergewöhnliche Produktideen und saisonale Highlights erweitert.

Im Mittelpunkt unserer Arbeit aber stehen Sie als unser Kunde. Deshalb bieten wir Ihnen in der Schlossmühle maximalen Service. Auch ist es für uns sehr wichtig, dass Sie von unseren Mitarbeitern freundlich und qualifiziert beraten werden und Ihren Einkauf in besonderer Atmosphäre, umgeben von herrlichen Backdüften, erleben.

Genießen Sie bei Ihrer Einkehr eine erholsame Zeit mit einem weiten Blick auf die Dorfmitte und die herrliche grüne Natur.  Hier können Sie bei hausgemachtem Kuchen, duftendem Kaffee und einer freundlichen Bedienung die Seele einfach baumeln lassen.

Familie Künzig & Henn
Schlossplatz 4
63916 Amorbach
Tel.: 09373 / 12 54
Fax: 09373 / 12 93

Öffnungszeiten-Cafe:
Wochentags 9-18h
Samstag 12-18h
     Sonntag 13-18h

Öffnungszeiten-Bäckerei:
  Mo - Fr  6-18h
Samstag  6-17h
Sonntag 13-17h

Internet:
schlossmuehle-amorbach.de

eMail:
info@schlossmuehle-amorbach.de

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